De ce pun accent pe flora intestinală (microbiom)
Microbiomul este termenul științific pentru multitudinea de specii aflate în intestinul tău, dar, în munca mea și nu numai, aleg să folosesc termenul ”floră intestinală” deoarece este mai popular și mai familiar oamenilor. Interesul pentru flora intestinală a apărut odată cu
2
Fără gluten (și nu numai) la Roma
Am avut o escapadă de câteva zile la Roma și recunosc că abia așteptam să găsesc niște localuri bune cu pizza și paste fără gluten. Știam că Italia e foarte accesibilă pentru cei cu alergie sau intoleranță la gluten, am descoperit